银耳用温水泡2小时，拣去黄蒂及杂质，撕成小朵；

放瓷碗中，入蒸笼蒸半小时后取出；

鲜百合掰开，洗净，去老蒂

香蕉去皮，切成小片

枸杞洗净，用温水泡软；

将银耳、百合、香蕉片、枸杞放入炖锅内，加冰糖调匀，入蒸笼蒸半个小时即可。