通常放学回到家，洗完手后，妈妈会端上削好的苹果或者梨。我常吃半个苹果或者梨就会忙着去做作业。等做完一样作业时再去吃时，这是我发现刚才吃剩的半个苹果或者梨"生锈"了。这是怎么回事呢？每次吃苹果时，我的脑子里都会跳出这个问号。一次，妈妈在我落座后，又递上一只刚削好的苹果，这时我看到苹果的果肉是淡黄色的，我咬了一口，故意放在一旁等它再次“生锈”。等我做完口算题后，苹果果然“锈迹斑斑”了。我得查查苹果生锈的原因了，我急忙翻开我的《十万个为什么》终于在上面找到了原因：苹果肉中含有酶，把它削皮或者切开，酶就会与空气中氧气发生氧化反应，生成一种叫氧化酶的物质，也就是我们看到的“锈迹”。书上还说，这种现象还发生在梨和土豆上...哈哈，问号解决了，好高兴呀。生活中存在着许多科学的奥秘，我们得好好学习去解密呀！