导语：大家都知道，黄桃的皮和果肉都是黄色的，有丰富的抗氧化剂、膳食纤维、多种微量元素等等。小编有些朋友想了解更多关于黄桃的内容，那么，今天小编就来讲讲，黄桃是热性还是凉性？吃黄桃有什么禁忌？

黄桃是热性还是凉性

黄桃不是热性，也不是凉性，它是中性食物。黄桃可以生津润肠，活血消积。任何一种食物，都必须适当饮食，这样才能充分满足各种身体需要，维持正常生理功能，促进营养的吸收。

黄桃的营养十分丰富，根据市农科院专家检测：它的主要营养成份有：丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。黄桃的皮与果均显金黄色，甜多酸少，味道独特，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。

吃黄桃有什么禁忌

1、过敏体质者：易过敏人群，食用黄桃后会出现皮肤瘙痒、起疹子等过敏反应，严重时还会出现呼吸困难、休克等症状；

2、脾胃虚热者：黄桃属于温性的水果，食用后会增加火气，而虚热患者内火相对旺盛，食用黄桃之后会加重体内燥热之气，从而出现腹胀、便秘等症状；

3、糖尿病患者：黄桃的含糖量比较高，对于糖尿病患者，不宜食用黄桃，食用后可能会导致血糖上升加重病情；

4、婴幼儿：黄桃内存在很多大分子营养物质，婴幼儿肠胃系统较差，不能将这些营养物质完全消化，反而会产生一定的负担，从而出现腹痛、腹泻的症状。

此外，在食用黄桃的时候也需注意，不熟的黄桃和未清洗的黄桃不宜食用。不熟的黄桃不仅口感不好，还会对胃肠道造成刺激，而未清洗的黄桃可能会含有污染物和有害细菌，易对人体造成伤害。同时，黄桃虽然有很多营养成分，但也不宜过多食用，过多食用会对肠胃产生一定压力，还容易上火，建议根据自身需求，适量食用黄桃。

黄桃的花样吃法

东北黄桃锅包肉

1，猪里脊切成刀背厚的薄片。

2，加入湿淀粉把肉片裹上，下六成热的油锅里炸到微黄浮起捞出。

3，油温升至九成热时把肉下入复炸捞出控油。

4，油倒出，把姜和胡萝卜下锅炒一下，再加入糖和醋，盐炒片刻，把黄桃下入，最后把肉倒入快速翻匀出锅。

牛奶黄桃果冻

1，将黄桃加上2勺白糖用搅拌机搅成泥，搅拌的时候不要加水

2，琼脂洗净后在水里泡1小时，这样煮的时候更容易充分熔化，琼脂泡好后捞出拧干水份，另加水（水量需根据琼脂的用量来调节）放在火上小火煮化，用滤网过滤煮好的琼脂汁，这样做出来的果 冻口感会更顺滑

3，将黄桃泥和过滤后的琼脂液混合均匀就可以装模了，装模后放冰箱内冷却凝固，3-5分钟就可以了

4，接下来的脱模也很关键，一不小心就会让它"毁容",所以可以使用这种方法，将模子从冰箱拿出来后，放入烫手的热水里泡半分钟在热水里泡到模子边缘有融化的感觉就可以了

5，用牙签或一次性的水果叉沿着果冻边轻轻划一圈，动作要轻，反扣就可以倒出果冻了，在黄桃果冻上淋上牛奶、酸奶或奶油即可

黄桃蛋挞

1，食材准备，黄桃切丁

2，鲜奶110ml细砂糖煮制糖溶离火备用

3，蛋黄及全蛋打散备用

4，取大容器将剩下的鲜奶和淡奶及低粉奶香粉搅拌均匀后倒入步骤3的蛋液

5，倒入步骤2的东西，搅拌均匀且过滤即成蛋挞水

6，烤盘铺好油纸，排好塔皮后倒入蛋挞水8分满

7，加入黄桃丁，这时9分满

8，烤箱250°c中层烤制15分钟