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清炖牛肉要怎么做
更新时间:2022-12-08 10:06:17

1、材料:牛肉1000克,大葱3根,生姜1块,大料适量,桂皮适量。

2、调料:料酒2大匙,精盐2小匙,冰糖适量。

3、牛肉洗净,切块,放沸水中氽烫,以去除血水,捞出后用冷水洗净。

4、葱、姜洗净后拍松,与牛肉、大料、桂皮、料酒、冰糖、盐一并放入炖锅,大火煮开后改小火炖1小时,至牛肉松软即可。

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